De RankeSour AleBirreColoriAmbrataStiliProduttoriVieille Provison

12,00

Disponibile solo in alcuni periodi dell’anno, trattasi della birra base per la Cuvée De Ranke e la Kriek De Ranke, maturata almeno un anno all’interno delle migliori botti di rovere presenti nel birrificio. Al naso, fresche fragranze fruttate (mela verde, frutti di bosco, uva spina ed albicocca) ed agrumate (limone), cui si aggiungono sentori funky, vinosi (vino bianco), legnosi, sfumature erbacee, maltate e speziate (noce moscata); il tutto corredato da una moderata acidità. Corpo medio, carbonatazione leggera. Al palato, dove il gusto segue il naso con la componente maltata più in evidenza, è morbida, setosa e leggermente aspra. Chiude pulita con un finale lungo, legnoso ed aspro. Retrogusto funky-maltato davvero piacevole.

Abbinamenti consigliati: arrosti, dolci, formaggi, frutti di mare, pesce

Grado alcolico 7,5%

6 disponibili

Descrizione

De Ranke – Belgio

Vieille Provision cl.75

Disponibile solo in alcuni periodi dell’anno, trattasi della birra base per la Cuvée De Ranke e la Kriek De Ranke, maturata almeno un anno all’interno delle migliori botti di rovere presenti nel birrificio. Al naso, fresche fragranze fruttate (mela verde, frutti di bosco, uva spina ed albicocca) ed agrumate (limone), cui si aggiungono sentori funky, vinosi (vino bianco), legnosi, sfumature erbacee, maltate e speziate (noce moscata); il tutto corredato da una moderata acidità. Corpo medio, carbonatazione leggera. Al palato, dove il gusto segue il naso con la componente maltata più in evidenza, è morbida, setosa e leggermente aspra. Chiude pulita con un finale lungo, legnoso ed aspro. Retrogusto funky-maltato davvero piacevole.

Abbinamenti consigliati: arrosti, dolci, formaggi, frutti di mare, pesce

Grado alcolico 7,5%