Abbey TripelDe Glazen TorenBirreColoriBiondaStiliProduttoriOndineke Tripel

9,50

Ondineke (Oilsjtersen Triple) è la seconda birra, in ordine di tempo, prodotta dal birrificio De Glazen Toren. Per produrla viene utilizzato il luppolo della zona intorno alla città di Aalst (Hallertau Mittlefruh). Tutto ciò ha fatto sì che il consiglio comunale della città l’abbia scelta quale “birra della città”: il giallo e il rosso dell’etichetta, sono, difatti i colori municipali. Birra dal bel colore biondo, con schiuma abbondante fine e non molto persistente. Al naso ha un inizio fruttato, molto abboccato, di frutta bianca matura e una nota fuggente di caramello, seguono poi aromi speziati, di lievito ed agrumati. Al palato alterna note maltate, speziate a note più secche ed astringenti, lievemente citriche, che però non contrastano con la sensazione globale di rotondità che il corpo di questa birra offre. Il finale è discretamente lungo e persistente, con la prevalenza di note agrumate.

Abbinamento: affumicati, carni rosse, formaggi

Grado alcolico 8,5%

3 disponibili

Descrizione

De Glazen Toren – Belgio

Ondineke Tripel cl.75

Ondineke (Oilsjtersen Triple) è la seconda birra, in ordine di tempo, prodotta dal birrificio De Glazen Toren. Per produrla viene utilizzato il luppolo della zona intorno alla città di Aalst (Hallertau Mittlefruh). Tutto ciò ha fatto sì che il consiglio comunale della città l’abbia scelta quale “birra della città”: il giallo e il rosso dell’etichetta, sono, difatti i colori municipali. Birra dal bel colore biondo, con schiuma abbondante fine e non molto persistente. Al naso ha un inizio fruttato, molto abboccato, di frutta bianca matura e una nota fuggente di caramello, seguono poi aromi speziati, di lievito ed agrumati. Al palato alterna note maltate, speziate a note più secche ed astringenti, lievemente citriche, che però non contrastano con la sensazione globale di rotondità che il corpo di questa birra offre. Il finale è discretamente lungo e persistente, con la prevalenza di note agrumate.

Abbinamento: affumicati, carni rosse, formaggi

Grado alcolico 8,5%